Osallistumme AGROPRODMASH 2025 -tapahtumaan Crocus Expossa, paviljonki 3, hallit 18, Moskova, Venäjä 29. syyskuuta - 2. lokakuuta ja osaston numero on 18F150.
Osallistumme Food Ingredient Asia 2025 -tapahtumaan Bangkokissa, Thaimaassa 17.-19. elokuuta ja osaston numero on H59.
Entsyymit ovat luonnollisia katalyyttejä, jotka ovat mullistaneet elintarvikkeiden jalostuksen ja tarjoavat kestäviä ja tehokkaita ratkaisuja laadun, maun ja ravinnon parantamiseen. Vuosikymmenten kokemuksella biokemiallisten innovaatioiden hyödyntämisestä tarjoamme huippuluokan entsymaattisia tuotteita, jotka on räätälöity erilaisiin elintarviketeollisuuden tarpeisiin.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd.osallistui Food Ingredients China 2025 -tapahtumaan Shanghaissa ja esitteli valikoiman innovatiivisia elintarvikkeiden ainesosia. Toimivista raaka-aineista luonnonuutteisiin ratkaisumme painottavat terveyttä ja kestävyyttä. Tapahtuma tarjosi arvokkaita näkemyksiä alan trendeistä ja yhteistyömahdollisuuksista, mikä vahvisti entisestään sitoutumistamme korkealaatuisten tuotteiden ja palvelujen toimittamiseen.
Tutki, kuinka Halal-sertifioitu TG-entsyymi muuttaa turkkilaisen Doner Kebabin: Säilyttää vuosisatoja vanhat maut parantaen samalla lihan vakautta, kosteudenpidätyskykyä ja kasvipohjaista innovaatiota. Tutustu ottomaanien perinteiden ja modernin ruokatieteen yhdistämiseen maailmanlaajuisen kulinaarisen menestyksen saavuttamiseksi.
Transglutaminaasi (TG-entsyymi), jota usein kutsutaan "lihaliimaksi", on monipuolinen entsyymi, jota käytetään laajasti elintarvikkeiden tuotannossa parantamaan rakennetta, vähentämään jätettä ja lisäämään luovuutta. Vaikka sääntelyviranomaiset, kuten FDA ja EFSA, ovat tunnustaneet sen turvalliseksi, sen mahdollisista terveysriskeistä on herättänyt huolta. Tässä artikkelissa tarkastellaan transglutaminaasin käyttöä, etuja ja turvallisuutta. Olitpa ruoan valmistaja tai utelias kuluttaja, tämä opas tarjoaa arvokkaita näkemyksiä transglutaminaasin roolista nykyaikaisessa elintarviketuotannossa.
