Nisin

Löydä valtava valikoima Nisiniä Kiinasta BindProstaNisinon valmistettu Lactococcus lactis subsp. lactis. Tästä käymisestä saatu nisiini väkevöidään, kuivataan ja standardoidaan natriumkloridilla nisiinin tuottamiseksi, jolla on tunnettu ja tasainen nisiinin aktiivisuus. Nisiinin luonnollista antimikrobista ainetta käytetään bakteerien pilaantumisen hallintaan sekä lämpökäsitellyssä että vähäisessä määrin

Nisin tekniset tiedot

Nisin-sovellukset

Nisinon sekä turvallinen että tehokas lihan, maitotuotteiden, välipalojen, juomien, säilykkeiden jne. säilönnässä.

Nisin edut

Estää tehokkaasti grampositiivista pilaantumista ja patogeenisiä bakteereja ja erityisen tehokas eräitä lämmönkestäviä itiöitä muodostavia bakteereja vastaan, kuten Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, Clostridium botulinum

Alentaa lämpökäsittelyn lämpötilaa ja/tai aikaa ja minimoi ravinteiden hävikin

Parantaa elintarvikkeiden laatua, turvallisuutta ja säilyvyyttä

Kustannustehokas alhaisen annostason ansiosta

Ei vaikuta luonnolliseen mikroflooraan, mukaan lukien probiootit ihmiskehossa

Nisin yksityiskohdat

Pakkaus:

500g/pussi, 10kg per laatikko

Varastointi:

Säilytettävä varjossa, suljetussa ja kuivassa paikassa alle 22ºC

Nisiiniä ei saa säilyttää yhdessä myrkyllisten, haitallisten ja syövyttävissä olevien aineiden kanssa. Suojaa suoralta auringonvalolta.

Säilyvyys:

24 kuukautta valmistuspäivästä alkuperäisessä avaamattomassa pakkauksessa